Portal Berita
Pemerintah Provinsi Jawa Tengah

REMBANG – Untuk mengatasi stunting, Pemerintah Kabupaten Rembang terus menyosialisasikan program dapur sehat atasi stunting (Dashat), yang diinisiasi Badan Kependudukan dan Keluarga Berencana Nasional (BKKBN).

Kabid Pengendalian Penduduk, Keluarga Berencana dan Keluarga Sejahtera Dinas Sosial Pemberdayaan Perempuan dan Keluarga Berencana (Dinsos PPKB) Kabupaten Rembang, Endang Hersus Dadikawati, menyampaikan Dashat merupakan program pemberdayaan masyarakat dalam upaya pemenuhan gizi seimbang, bagi keluarga berisiko stunting.

Mereka yang berisiko stunting, lanjutnya, seperti calon pengantin, ibu hamil, ibu pascamelahirkan, ibu menyusui, serta keluarga batita dan balita. Dalam hal ini, mereka akan diberi sosialisasi terkait pangan lokal yang terjangkau, bercita rasa, dan bergizi baik.

“Harapannya dengan Dashat ini, dapat menjadi bagian dari usaha pemerintah, untuk mengatasi kasus stunting dengan memanfaatkan sumberdaya lokal yang ada di setiap daerah,” ungkapnya.

Hersus berharap, sumberdaya lokal yang diolah sedemikian rupa dapat menarik masyarakat untuk mengonsumsinya. Khususnya, bagi ibu-ibu, sebagai ujung tombak penyaji menu makanan dalam rumah tangga.

Dicontohkan, di kecamatan Gunem ada kebun Dashat. Di kebun tersebut ditanami berbagai tanaman sayuran dan buah buahan.

“Nantinya tanaman itu diolah dibuat bubur, kemudian dibagikan ke warga di hari-hari tertentu, ada juga di satu daerah yang memanfaatkan tanaman kelor, yang bisa diolah menjadi gel makanan yang dicampur ikan,” imbuhnya.

Hersus menegaskan, anggapan makanan sehat pasti mahal adalah salah. Menurutnya, banyak potensi daerah yang justru sebenarnya memiliki kandungan gizi atau nutrisi tinggi. Misalnya, tak melulu makanan sehat itu daging sapi, ikan bahkan kelor juga sehat dan cenderung lebih murah.

“Daging itu mahal, ikan, kelor itu murah, tapi ternyata untuk mencegah stunting sudah sangat cukup,” pungkasnya.

Penulis: Mifta, Kominfo Rembang
Editor: Di, Diskominfo Jateng