Portal Berita
Pemerintah Provinsi Jawa Tengah

KOTA MAGELANG – Dinas Perindustrian dan Perdagangan (Disperindag) Kota Magelang memberikan pelatihan produksi olahan makanan kepada 30 orang pelaku Industri Kecil Menengah (IKM) makanan di Kota Magelang. Pelatihan yang dibuka Wali Kota Magelang Muchamad Nur Aziz kali ini adalah angkatan II, setelah sebelumnya diadakan kegiatan yang sama.

Kepala Disperindag Kota Magelang Saifullah menjelaskan, pelatihan produksi olahan makanan diselenggarakan untuk memberikan informasi dan tambahan pengetahuan kepada pelaku Industri Kecil Menengah (IKM). Khususnya, tentang potensi olahan makanan yang dapat dikembangkan dari produk-produk yang selama ini sudah ada.

“Selanjutnya diharapkan kepada IKM untuk dapat menggunakan kreativitas masing-masing, guna menggali potensi apa lagi yang dapat dimaksimalkan di Kota Magelang, dan mungkin merambah ke daerah lain,” terang Saifullah, Senin (14/11/2022).

Ditambahkan, pelatihan yang digelar di Hotel Puri Asri pada 14-17 November 2022, mengangkat materi seputar olahan makanan beku (frozen food) berbahan ikan dan praktiknya.

Selain itu, teori dan praktik pembuatan aneka roti/kue, aneka keripik. Para peserta diajak berkunjung ke rumah produksi Gaticha Purwodadi, Kabupaten Grobogan.

“Adapun instruktur pada sesi praktik selama tiga hari adalah IKM Kota Magelang, yang kita pandang berhasil mengembangkan usaha industrinya, dan bersedia berbagi ilmu dengan IKM lainnya,” ujarnya.

Mereka adalah Aulia Rahmawati Tsaniya dari rumah produksi Inafish Frozen Food, Ninik Nurhayati (Roti Anda), Esti Widayati (keripik Jaya Makmur), dan Dwi Septina (keripik Bunga Kantil).

Wali Kota Magelang Muchamad Nur Aziz menekankan pentingnya keberlanjutkan usai pelatihan agar IKM terus berkembang, dengan didukung bantuan permodalan.

“Bantuan modal itu supaya peserta berdaya, tapi dana itu harus digunakan betul-betul untuk memberdayakan diri,” tutur Aziz.

Penulis: MagelangKota

Editor: WH/Ul, DiskominfoJtg