Perkuat Kualitas Layanan Gizi, Puluhan Juru Masak SPPG Ikuti Sertifikasi Chef MBG

REMBANG – Juru masak atau chef pada Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) diminta menjaga kualitas layanan, serta keamanan makanan bagi para penerima manfaat program makan bergizi gratis (MBG).

Hal itu ditekankan Bupati Rembang Harno, pada uji kompetensi chef MBG, di Pendapa SPPG Pasar Banggi, Sabtu (9/5/2026). Menurutnya, program MBG tidak hanya berfokus pada penyediaan makanan, tetapi juga memastikan makanan yang disajikan memenuhi standar kesehatan, keamanan pangan, dan kebutuhan gizi penerima manfaat.

“Saya titip pesan kepada chef, tugas intinya adalah memastikan makanan aman dikonsumsi, kandungan gizinya terpenuhi, dan kualitasnya tetap terjaga,” ujarnya.

Wakil Bupati Rembang selaku Ketua Satgas MBG, M Hanies Cholil Barro’ menyampaikan, sertifikasi kompetensi menjadi bagian penting, dalam mendukung standar layanan program MBG. Sertifikasi tersebut melibatkan Badan Nasional Sertifikasi Profesi (BNSP), dengan penguji dari Lembaga Sertifikasi Profesi (LSP) Jasa Boga Nusantara. Sebanyak 36 peserta mengikuti tahapan ujian, baik tertulis maupun lisan.

“Dari 69 SPPG yang beroperasi saat ini, sekitar 30-an chef mengikuti sertifikasi. Nanti akan kami data Kembali, agar seluruh SPPG memiliki tenaga pengolah makanan yang kompeten dan tersertifikasi,” jelasnya.

Disampaikan, pihaknya akan melakukan pendataan lanjutan melalui koordinator SPPI, guna memastikan seluruh SPPG memiliki chef bersertifikat, sesuai ketentuan teknis dari Badan Gizi Nasional (BGN).

Melalui sertifikasi tersebut, pihaknya berharap, kualitas layanan program MBG semakin meningkat, sehingga manfaat pemenuhan gizi dapat dirasakan secara optimal oleh masyarakat.

Peserta uji kompetensi, chef dari SPPG Karangharjo, Kecamatan Kragan Yulianti mengaku antusias mengikuti sertifikasi tersebut, karena dapat menambah kompetensi sekaligus pengalaman kerja.

“Alhamdulillah, senang bisa ikut sertifikasi ini. Semoga bisa menambah kemampuan dan kepercayaan diri dalam bekerja,” ungkapnya.

Penulis: Mifta Rembang
Editor: Di, Diskomdigi Jateng